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Vinho
2025-11-21
O vinho é um tipo de bebida destilada, feita a partir de uvas frescas ou suco de uva. Inclui vinho tinto e vinho branco. O primeiro é feito com uvas tintas maceradas e fermentadas, incluindo a casca. O segundo é feito com suco de uva fermentado.
Finalidade da filtração:
1. Remoção de partículas e turbidez (proteínas, carboidratos, pectina, etc.)
2. Eliminação de leveduras, bactérias, etc., melhorando a qualidade do vinho.
Finalidade da filtração:
1. Alta capacidade de retenção de sujeira.
2. Boa capacidade de interceptação microbiológica e longa vida útil.
3. Baixa ligação e adsorção.
Plano de filtragem:
| Processo de filtração | Recomendação |
| Finalizar filtração | IPP/RPP/GF |
| Pré-filtração | IPP/RPP/GF |
| Filtração estéril | IPS |
Tecnologia de filtragem:







