Indústria de Alimentos e Bebidas

Cerveja

Matérias-primas da cerveja: cevada, água para fabricação de cerveja, lúpulo, levedura e amidos auxiliares (milho, arroz, cevada, trigo, etc.) e matérias-primas secundárias como o açúcar.

A produção de cerveja inclui a maltagem/fabricação da cerveja, a pré-fermentação, a fermentação, a filtração, a esterilização, o envase e vários outros processos.

Finalidade da filtração:

1. Água para fabricação de cerveja: remoção de partículas, microrganismos etc., garantindo a qualidade da água.

2. Gás de fermentação: remoção de partículas e microrganismos.

3. Mistura de água e álcool: remoção de sólidos em suspensão, pastas (proteínas, carboidratos e outras misturas), microrganismos.

Requisito de filtragem:

1. Alta vazão e boa eficiência de filtração.

2. Boa filtração estéril e longa vida útil.

3. Baixa ligação e adsorção.

Plano de filtragem:

Vinho

O vinho é um tipo de bebida destilada, feita a partir de uvas frescas ou suco de uva. Inclui vinho tinto e vinho branco. O primeiro é feito com uvas tintas maceradas e fermentadas, incluindo a casca. O segundo é feito com suco de uva fermentado.

Finalidade da filtração:

1. Remoção de partículas e turbidez (proteínas, carboidratos, pectina, etc.)

2. Eliminação de leveduras, bactérias, etc., melhorando a qualidade do vinho.

Finalidade da filtração:

1. Alta capacidade de retenção de sujeira.

2. Boa capacidade de interceptação microbiológica e longa vida útil.

3. Baixa ligação e adsorção.

Plano de filtragem:

Tecnologia de filtragem: